赤い圧力鍋

寒い日にはおでんが食べたくなります。ちょうど、仕事場の人から掘りたての大根をもらったので、午前中は家に籠っておでんを作りました。

使っている圧力鍋はそろそろ引退時なので、おなべの火が付いている間どれがいいのかネットで検索。いつもおでんは圧力鍋で圧力をかけずに作っています。ゆっくり冷めるので味がしみ込んで、ただ材料を突っ込んで煮るだけなのにすごく美味しくできます！でも、今日は普通のお鍋で作ったので上手くいくかな…。

圧力鍋はメーカーもさることながら、容量やIHに対応しているか、圧力が高圧、低圧と調節できるか、など、どれを選ぶか考えてしまいました。国産も出ていましたが、最終的にフィスラー、シリット（シラルガン）、ティファールの３つに絞られ、決めたのは「シラルガン圧力鍋シコマチック　Tプラス4.5」のレッド。ポチッとしました。

赤いお鍋を使うのは初めてです。元気が出そう！

ちょっと高価ですがホーローで容量が大きいので、夏に紫蘇ジュースを作る時にも使えそうです。玄米ご飯も炊いてみようかと思います。これから１０年以上？の長いお付き合い、よろしくお願いします。